Bagaimana cara membersihkan pot enamel pegangan ganda tanpa merusak permukaan?

Pot enamel telah menjadi kesayangan dapur modern karena penampilannya yang elegan dan konduktivitas termal yang sangat baik. Namun, banyak orang menggunakan metode yang tidak tepat saat membersihkan pot enamel gandum ganda , menghasilkan goresan, lapisan matte, dan bahkan enamel mengelupas di permukaan.
1. Memahami karakteristik enamel: suatu keharusan sebelum dibersihkan
Enamel pada dasarnya adalah bahan gabungan dengan tubuh logam yang ditutupi dengan lapisan kaca. Kekerasannya mencapai Mohs 5-6 (kira-kira sama dengan pisau baja), tetapi struktur permukaan mikro sangat sensitif terhadap gesekan mekanis. Tes di laboratorium peralatan dapur Jepang telah mengkonfirmasi bahwa menyeka dengan bola wol baja 10 kali dapat membentuk goresan berbentuk cincin yang terlihat oleh mata telanjang. Oleh karena itu, dua prinsip utama harus diikuti saat membersihkan:
Hindari gesekan dengan objek keras: melarang penggunaan alat seperti wol baja dan sekop logam
Korosi kimia kontrol: deterjen alkali yang kuat dengan nilai pH lebih dari 9 akan menghancurkan struktur silikat
Dua, metode pembersihan ilmiah lima langkah (dengan verifikasi standar internasional)
Langkah 1: Pra-perawatan untuk melunakkan kotoran hangus
Tuang campuran 1: 1 cuka putih dan air bersih (ph≈2.9) ke dalam panci dan rebus. Molekul asam asetat dapat menguraikan produk hangus protein. Eksperimen oleh Departemen Bahan di University of Cambridge telah mengkonfirmasi bahwa metode ini dapat mengurangi intensitas penghapusan fisik sebesar 30%.
Langkah 2: Nano-Level Gentle Grinding
Gunakan soda kue tingkat makanan (natrium bikarbonat) dan air untuk membuat pasta. Diameter partikel mikrokristalin adalah sekitar 5-15 mikron (sekitar 1/10 dari diameter rambut). Gunakan kain microfiber untuk menyeka dalam gerakan melingkar, yang tidak hanya dapat memecah noda keras kepala tetapi juga mencegah goresan.
Langkah 3: Disinfeksi dan sterilisasi yang dalam
Rendam dalam 75 ℃ air panas selama 20 menit. Suhu ini dapat membunuh 99% bakteri umum (standar WHO) dan lebih rendah dari suhu kritis deformasi termal lapisan enamel (120 ℃).
Langkah 4: Selesaikan perbaikan
Minyak pemeliharaan khusus enamel Tüv Jerman (mengandung partikel aluminium oksida) membentuk film pelindung nano pada permukaan kering, mengembalikan efek cermin sambil meningkatkan kekerasan permukaan.
Langkah 5: Inspeksi Integritas Struktural
Gunakan senter cahaya dingin LED untuk menerangi permukaan pada sudut 45 °. Lapisan enamel lengkap harus menunjukkan halo yang seragam. Jika bintik -bintik gelap yang tidak teratur muncul, itu perlu dikirim ke profesional untuk diperbaiki tepat waktu.
3. Waspadalah terhadap tiga kesalahpahaman umum
Pembersihan dalam perubahan suhu yang tiba -tiba: Perbedaan suhu lebih dari 80 ℃ akan menyebabkan perbedaan koefisien ekspansi antara tubuh logam dan lapisan enamel menyebabkan retak mikro
Timeout perendaman: Perendaman selama lebih dari 8 jam akan memungkinkan kelembaban menembus tubuh dan mempercepat oksidasi logam
Penumpukan yang Salah: Gasket silikon harus digunakan saat menumpuk, dan kontak langsung antara logam dan enamel akan menyebabkan kerusakan stres
4. Rencana Pemeliharaan Jangka Panjang
Pemeliharaan mingguan: menyeka dengan larutan asam sitrat tingkat makanan (5%) dapat mempertahankan keseimbangan pH permukaan
Perawatan Dalam Triwulan: Gunakan lampu desinfeksi UV dengan panjang gelombang 365nm selama 15 menit untuk benar-benar membunuh mikroorganisme yang lebih dalam
Pengujian Profesional Tahunan: Gunakan detektor cacat ultrasonik untuk mendeteksi integritas pelapis dan mendeteksi potensi kerusakan di muka.